Bơ là trái cây được nhiều người yêu thích, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, nguy liệu để làm đẹp, dùng làm thức uống giải nhiệt trong ngày nắng nóng,… Nhưng bơ từ lúc hái trên cây thì chín khá lâu, vậy làm sao để bơ chín nhanh hơn, cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
1 Để cạnh các trái cây khác
Đây là một cách rất hay và dễ làm, không đòi hỏi kỹ thuật gì. Bạn đặt bơ vào túi giấy cùng với những trái cây có sẵn trong nhà như táo hoặc chuối. Rồi bọc kín lại, hãy đảm bảo không có bất kì ánh sáng nào lọt vào bên trong.
Cách này sẽ giúp bơ nhanh chín hơn nhờ khí gas từ các loại quả khác. Bạn chỉ chờ khoảng 1 – 3 ngày là bơ sẽ chín.
2 Bỏ bơ vào thùng gạo
Cách này được rất nhiều người áp dụng vì dễ làm và tiện lợi. Chỉ mất 2 – 3 ngày là bơ đã chín đều và có thể sử dụng ngay.
Bỏ bơ xanh đã rửa sạch, lau khô vào thùng gạo và đậy nắp lại. Nhiệt độ trong thùng gạo sẽ giúp bơ mau chín hơn.
Cách này cũng có thể áp dụng để làm chín các trái cây khác như sa pô chê, vú sữa,…
3 Dùng lò vi sóng
Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì có thể tận dụng chúng để làm cho bơ chín nhanh hơn. Nhiệt độ cao trong lò sẽ giúp bơ mềm hơn nhưng ăn vẫn rất ngon, không hề bị đắng.
Bạn dùng nĩa chọc xung quanh trái bơ, bỏ chúng vào lò vi sóng quay khoảng 30 – 40 giây rồi lấy ra.
Bơ sau khi quay có màu sắc rất đẹp, y như chín tự nhiên. Bạn có thể sử dụng để làm sinh tố hoặc nấu ăn.
4 Dùng lò nướng
Giống như lò vi sóng, nhiệt độ cao trong lò nướng cũng có thể sử dụng để làm cho bơ chín nhanh hơn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Bạn rửa sạch bơ, lau khô rồi bọc vào giấy bạc, bỏ vào chén chịu nhiệt. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 90 độ C. Đặt bát trong lò 5 – 10 phút là có thể lấy bơ ra để chế biến.
Đối với cách này bạn lưu ý không nên bật lò quá nóng và để quá lâu. Sẽ khiến bơ bị cháy và chín nát, ăn sẽ không ngon nữa.
5 Dùng vải
Dùng vải giúp bơ nhanh chín
Vải cũng là một vật dụng dễ tìm mà bạn có thể dùng để ủ bơ nhanh chín hơn. Cho cách này, bạn cần chuẩn bị một tấm vải đủ lớn với số lượng bơ của bạn và một thùng giấy. Lưu ý trước khi làm bạn phải rửa bơ và lau bơ khô nước để làm sạch chất bẩn và vi khuẩn của bơ trong quá trình nuôi trồng và vận chuyển nhé.
Sau đó bạn lót một tấm vải phía dưới, xếp bơ cẩn thận vào thùng giấy và phủ một tấm vải nữa lên trên lớp bơ. Cuối cùng bạn để thùng bơ ở nơi khô thoáng, thăm bơ 1 lần/ngày. Bạn cũng có thể cho thêm một vài quả chuối chín vào để bơ nhanh chín hơn nhé. Đối với cách này, bạn chờ 2-4 ngày là đã có bơ chín ăn rồi.
6 Dùng một thau nước
Một cách đơn giản tiếp theo đó chính là ủ bơ trong thau nước. Bạn hãy chuẩn bị một chiếc thau lớn, cho bơ vào và ngâm trong khoảng 20 phút, thực hiện mỗi ngày giảm đi 3 – 5 phút. Sau đó, bạn lấy bơ ra và để cho ráo nước, dùng 1 cái khăn ẩm phủ lên. Với cách này, bơ sẽ chín từ từ và không bị héo, bơ sẽ chín sau khoảng 2 – 5 ngày các bạn nhé.
Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng mà bạn vẫn có thể thúc đẩy hoặc kéo dài thời gian chín của bơ. Nếu không vội dùng thì hãy đặt bơ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để chúng chín tự nhiên. Còn nếu bạn muốn có bơ dùng ngay thì hãy áp dụng một trong những cách làm trên nhé!
